WEINGUT BEHRINGER
Vier Generationen Weinleidenschaft aus Britzingen!
Was die Jungs antreibt: Ganz einfach: Leidenschaft für Wein - vom ersten Rebschnitt bis zum letzten Schluck im Glas. Bernd und Thomas Behringer führen das Familienweingut heute in vierter Generation - tief verwurzelt in der Tradition, aber immer offen für Neues.
Seit 1893 machen die Behringers Wein - ehrlich, authentisch und mit eigenem Stil. Was damals Ernst & Adolf Behringer gegründet haben, führen Bernd und Thomas heute mit einem klaren Ziel weiter: Weine mit Charakter, Charme und Seele zu schaffen.
Behringer Stil? Naturnah. Individuell. Echt.
Ob fruchtige Weißweine, elegante Süßweine oder kraftvolle Spätburgunder - jeder Wein bekommt die Zeit und Aufmerksamkeit, die er verdient.
Im Keller dürfen die Weine in Ruhe reifen - damit sie das werden, was sie sein sollen: Echte Behringer-Weine.
Britzingen
WEINGUT DETTERBECK
Handwerk mit Haltung aus Auggen!
Seit 1990 steht das Familienweingut in Auggen für echten Charakter im Glas - gegründet von Bernd Detterbeck, heute mit Sohn Marco in zweiter Generation unterwegs. Die Weinberge direkt vor der Haustür, in bester Lage am Ortsrand, umgeben von Natur und Rebstöcken.
Auf 1,6 Hektar bauen die beiden ihre Weine nachhaltig und naturnah an - ganz ohne Herbizide, dafür mit Begrünung, Humusaufbau und viel Handarbeit. Das Motto der Detterbecks: Boden gut, Traube gut, Wein gut!
Ob Spätburgunder, Weißburgunder, Chardonnay oder Gutedel - jede Rebe wird mit Respekt behandelt. Dazu kommen spannende Sorten wie Sauvignon Blanc, Muskateller und Cabernet Merlot, die die leckeren Cuvées komplettieren.
Die Herren lieben, was sie tun - und das schmeckt man auch.
Klein, ehrlich, mit echter Handschrift, das ist das Weingut Detterbeck.
Auggen
WEINGUT SCHUMANN
2015 mitten im Kaiserstuhl wurde das Weingut Schumann gegründet – ohne Tradition im Rücken, aber mit viel Mut, Leidenschaft und einer klaren Idee: Weine zu machen, die Charakter haben.
Das Weinhaus Schumann ist jung, unabhängig und frauengeführt. Die Weine sind strukturiert, mineralisch und immer ein bisschen extravagant – sie verbinden Handwerk, Herkunft und Haltung auf ganz eigene Weise.
Hinter dem Weingut stehen die Mädels:
Melanie Panitzke, Sommelière mit Erfahrung aus einigen der besten Restaurants Deutschlands,
und Bettina Schumann, Önologin mit internationaler Weinbau-Erfahrung.
Gemeinsam leben sie Wein – mit Anspruch, Gefühl und einem Sinn für das Besondere.
Der Kaiserstuhl bietet mit seinem vulkanischen Boden und warmen Klima die perfekte Basis für unsere Burgunder: Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder.
Das Schumann Markenzeichen? Rosé-Weine mit Kraft, Tiefe und Charakter – sie zeigen, wie spannend Rosé sein kann.
Ihre Weine entstehen natürlich und bewusst reduziert: spontane Gärung, eigene Hefen, Holzfass, viel Zeit. Das Ergebnis sind Weine mit Ecken, Kanten und Seele.
Das Ziel der Damen einfach: Weine, die berühren, überraschen und im Gedächtnis bleiben.
König-schaffhausen
WEINGUT JULIUS ZOTZ
Weingut Zotz – Tradition mit Zukunft
Seit vier Generationen prägt die Familie Zotz den Weinbau im Markgräflerland. Heute führen Michael, Julian und Martin Zotz das Weingut gemeinsam – mit Erfahrung, Leidenschaft und einem klaren Anspruch an Qualität.
Aufgewachsen zwischen Reben, Fässern und Trauben, verbinden sie Tradition, Innovation und Verantwortung zu einem modernen Verständnis von Wein.
Das Weingut liegt am Fuß des Schwarzwalds, mitten im Herzen des Markgräflerlandes – einer der schönsten Weinlandschaften Deutschlands. Zwischen Schwarzwald und Rhein, bis hin zur Schweizer Grenze, gedeiht hier eine Vielfalt, die schon Goethe und Hebel begeisterte.
Der Fokus der Familie Zotz liegt auf Gutedel – der Rebsorte, die das Markgräflerland geprägt hat – und den Burgundersorten, die hier auf kalkhaltigen Böden ihr volles Potenzial entfalten.
Doch auch Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah fühlen sich ihnen zuhause. Das milde Klima und die zunehmende Wärme eröffnen neue Möglichkeiten – etwa für mediterrane Rebsorten, mit denen im Weingut seit Jahren experimentiert wird. Besonders Cabernet Franc, Syrah und Merlot zeigen dabei bemerkenswerte Ergebnisse.
In den letzten Jahren hat die Familie Zotz den Fokus erweitert: Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, ursprünglich von der Loire, finden im Markgräflerland ideale Bedingungen und knüpfen an eine historische Weintradition der Region an.
Zudem setzen sie verstärkt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PiWis) – ein wichtiger Schritt in Richtung nachhaltiger Weinbau.
Zotz Philosophie: Umweltschonend und zukunftsorientiert.
Sie verzichten konsequent auf Herbizide und Insektizide, pflegen eine ökologische Bodenbearbeitung und fördern mit blühenden Begrünungen die Biodiversität in unseren Weinbergen.
So entsteht Wein, der Herkunft zeigt – und Zukunft denkt.
Heitersheim
WEINGUT KUHN
Weingut Kuhn – Handwerk mit Geschichte und Herz
Weinbau hat in der Familie Kuhn eine lange Tradition, doch die Geschichte des heutigen Weinguts begann mit Florian Kuhn.
Nach seiner Ausbildung zum Winzer und der Weiterbildung zum Weinbautechniker legte er den Grundstein für eine neue, eigenständige Linie – und damit für die nächste Generation Weinbau in Munzingen am Tuniberg.
Die Wurzeln des Betriebs reichen zurück bis 1896. Damals wurde im südlichsten Teil Freiburgs – in Munzingen am Tuniberg – der Grundstein für den heutigen Hof gelegt.
Ursprünglich diente er der Ziegelherstellung und klassischen Landwirtschaft, erst nach dem Zweiten Weltkrieg begann Florians Ur-Ur-Großvater mit dem Weinbau.
Heute bewirtschaftet Florian Kuhn rund 6,5 Hektar Reben und 1 Hektar Spargel im Breisgau – mit viel Leidenschaft, Präzision und einem klaren Fokus auf Qualität.
Das Weingut liegt am Tuniberg, einer charmanten Hügellandschaft im Breisgau zwischen Schwarzwald und Rhein.
Der Tuniberg wird oft als „kleiner Bruder des Kaiserstuhls“ bezeichnet – zu Unrecht, wie wir finden. Denn geologisch ist er ganz eigenständig: sanfter im Relief, kalkreicher im Boden, feiner im Ausdruck.
Die Reben wachsen in und um Munzingen, einem Stadtteil von Freiburg im Breisgau, umgeben von Orten wie Merdingen, Gottenheim, Opfingen, Tiengen und den Rimsingen.
Hier, im warmen Klima Südbadens, entstehen charaktervolle Weine, die ihre Herkunft spürbar machen – geprägt von Kalk, Löss und Leidenschaft.
Munzingen
BÖSER KATER Brennerei
Craft Spirits mit Herz (und Schnurren) - Tradition trifft Kreativität - und eine große Portion Katzenliebe.
Was vor 40 Jahren als klassische Edelobstbrennerei Schleihauf begann, ist heute ein echtes Herzensprojekt. Adrian, Spirituosenmacher in dritter Generation, hat den Familienbetrieb übernommen - und völlig neu gedacht.
Seine Vision? Außergewöhnliche Gins und Liköre mit Haltung, Charakter und einem klaren sozialen Zweck. Die Idee zum Namen kam übrigens von seinem ersten Kater Rüdiger - einem kleinen Rabauken mit viel Charme. Die Doppeldeutigkeit von "Kater" war so gut, dass aus einer Schnapsidee "Böser Kater" wurde.
Doch bei ihm gehts nicht nur ums Trinken, sonder auch ums Tun, mit jeder Flasche, die Du kaufst, spendet Böser Kater für den Katzenschutz.
Drink good. Do good. Feel good.
